Après ébullition, le moût doit chuter vite en température avant d'ensemencer. Ce refroidisseur Chill'in se trempe dans la cuve et fait circuler l'eau froide dans le serpentin.
L'acier inoxydable s'entretient facilement d'un brassin à l'autre. Les prises rapides simplifient le branchement au jardin ou à l'atelier.
