Malt Chocolat titrant 800 à 1000 EBC, proposé au poids par Le Comptoir du Brasseur. Il colore le moût en brun profond et apporte des notes de cacao et de café gril lé.
Le brassin maison l’utilise en petite part du gâteau de grains pour une recette 20 L. Il se conserve dans un endroit propre, sec et frais, sous 22 °C.
Caractéristiques
Couleur: 800-1000 EBC
Conservation: 18 à 24 mois en grains, 3 mois concassé
