Le Comptoir du Brasseur Vienna malt 9-12 EBC au poids

Le malt Vienna titre 9-12 EBC. Il forme la base d’un brassin maison à la couleur dorée et au goût de malt biscuité.

En grains, il se garde au propre, au sec et au frais sous 22 °C, et s’emploie dans les 18 mois à 2 ans. Concassé, il s’utilise dans les 3 mois.