Variété d’orge cultivée en Angleterre, Maris Otter sert de base aux ales britanniques depuis plus de 50 ans. Ce malt clair apporte des arômes doux et biscuités aux brassins.
Il convient aux pale ales, bitters et best ales, utilisable jusqu’à 100% du versement. Le conditionnement se choisit avec les boutons, pour une recette 20 L à l’atelier à Réguisheim.
Caractéristiques
Base des pale ales britanniques typiques
Produit d’excellentes ales et lagers
Coloration: 6 EBC
Conservation: endroit propre, sec et frais, sous 22 °C
