Château Acide malt acidulé 10 EBC

Caractéristiques

• Acidifié aux lactobacilles

• Soutient le travail des enzymes à l'empâtage

• Renforce la stabilité aromatique

• Styles: tous types de bières

• Acidité: 40 %, pH 5,0

• Humidité: ≤ 10,0 %

• Coloration: 6 – 16 EBC

• Conservation: au sec et au frais, sous 22 °C

• Dosage maximal: jusqu'à 5 %

• Extrait sur sec: ≥ 11,5 %

• Vendeur: Cuve bière