Cet extrait de houblon isomérisé LCDB HOPS apporte des acides iso-alpha déjà transformés, prêts pour l'amertume. Le brassin maison gagne en précision, sans passer par l'ébullition.
Il s'ajoute après la fermentation, en fermenteur ou juste avant la mise en bouteille. Stocké en chambre froide à 5 °C, il protège les composés sensibles jusqu'au fût.
