Ce malt Munich issu de l’agriculture biologique colore et structure le moût. Sa teinte de 21 à 28 EBC apporte des notes de pain et de biscuit aux bières ambrées.
Vendu au poids, il se dose selon la recette 20 L. Il se conserve au sec et au frais, sous 22 °C, en grains jusqu’à 18 mois à 2 ans, et se brasse dans les 3 mois une fois concassé.
Caractéristiques
Issu de l’agriculture biologique
Teinte 21-28 EBC pour bières ambrées
Vendu au poids selon la recette
Contenu: malt Munich en grains
Stockage: endroit propre, sec et frais, moins de 22 °C
