Cet instrument se fixe sur le goulot pour lire la pression interne pendant la refermentation en bouteille. La lecture aide à suivre la prise de mousse sans ouvrir.
Desserrer l’écrou papillon, placer le bouchon d’étanchéité puis resserrer avant la mesure. Ne jamais dépasser 4 bar, ne pas secouer ni exposer au soleil, et écarter toute bouteille fêlée, réutilisée ou ébouillantée.
