Sachet de 10 g de levure Neutral Spirit pour distillation, dosé pour 20 L de wash maximum. Elle fermente entre 28 et 32 °C et donne un profil neutre et propre.
Verser dans le moût de distillation selon la recette 20 L de l'atelier à Réguisheim. Résultats réguliers en brassin maison.
