Le Comptoir du Brasseur Papier pH 1-14 Rouleau 5 m

Papier pH gradué de 1 à 14 en rouleau de 5 m. Il sert à vérifier le moût pendant la saccharification et la fermentation.

On prélève un peu de solution avec une pipette. On dépose une goutte sur le papier. On compare la couleur au nuancier. Le papier ne trempe jamais directement dans le brassin.