Malt Cara Dark / Crystal à 130-160 EBC, vendu au poids. Versé dans l'empâtage, il teinte la bière et renforce la longueur avant fermentation.
Stocké au propre, au sec et au frais sous 22°C, le grain garde son rendement 18 mois à 2 ans après conditionnement. Concassé, il s'emploie dans les 3 mois.
Caractéristiques
Couleur: 130-160 EBC
Utilisation: en grains dans les 18 mois à 2 ans après conditionnement, dans les 3 mois si concassé
Conservation: endroit propre, sec et frais, sous 22 °C
