Ce malt d'avoine titre 3-5 EBC. Il entre dans les recettes 20 L pour épaissir la texture et soutenir la tenue de mousse.
Le malt en grains se garde dans un endroit propre, sec et frais sous 22°C. L'utiliser dans les 18 mois à 2 ans après production, sous 3 mois une fois concassé.
Caractéristiques
Couleur: 3-5 EBC
Céréale: Avoine
Conservation: Endroit propre, sec et frais, sous 22 °C
