Le houblon Tradition en pellets T90 se dose au brassin, à l'ébullition comme au dry hop. Le sac de 5 kg convient à l'atelier qui enchaîne les recettes 20 L.
Les pellets se conservent au frais, à l'abri de l'air et de la lumière, et se pèsent avant chaque étape de fabrication.
