Fût en chêne français régénéré, issu d’une cave prestigieuse de Sicile, avec un seul passage de vin. L’extérieur remis à neuf présente l’aspect du neuf.
L’étape de fabrication comprend lavage et ponçage dehors, puis lavage pression, vapeur, sulfitage, lampe UV et ozone dedans. La matière du contenant reste le chêne français aux douelles épaisses. Recette 20 L ou brassin maison : convient à l’affinage en fût de chêne.
