Ce mastello sert à la filature des fromages à pâte filée, dont la mozzarella. Les douelles épaisses en bois de châtaignier gardent la chaleur du travail, l'intérieur lisse facilite la manipulation.
Le volume utile se choisit avec les boutons d'options. Chaque pièce est fabriquée à la commande par les artisans du catalogue.
Caractéristiques
Intérieur poncé et lisse
Douelles épaisses en châtaignier
Fabrication artisanale sur commande
Usage: filage des fromages, mozzarella, pâte filée
