Extrait de malt liquide de la gamme du Comptoir du Brasseur, à incorporer à l'eau de brassage ou en fin d'ébullition. Il ajuste le corps, la couleur et la densité sans concassage ni empâtage des grains.
Convient aux blondes, dorées et lagers légères de la recette 20 L. 1 kg pour 6 L d'eau donne environ 1.040, pour 4 L environ 1.060.
Caractéristiques
Remplace le malt en grains en totalité ou en partie
Pour blondes, dorées et lagers légères
pH: 5,0 - 6,0
Couleur: 8 - 12 EBC
Densité: environ 1,40 kg/L
Utilisation: dans l'eau de brassage ou en fin d'ébullition
