Brew Pad regroupe chaque brassin sur une fiche répartie en 7 parties : ingrédients, eau et volumes, profil d’eau, empâtage et ébullition, fermentation et densités, levures et nutriments, mise en bouteille.
Le brasseur y note grains, flocons, sucres, houblons et épices, puis les paliers et les relevés. Pratique à l’atelier pour refaire une recette 20 L à l’identique.
Caractéristiques
Fiche en 7 parties
Suivi grains, houblons, épices et levures
Relevés d’eau, densités et embouteillage
Contenu: fiche de brassage Brew Pad
Rubriques: ingrédients, eau / volumes, profil d’eau, empâtage / ébullition, fermentation / densité, levures / nutriments, mise en bouteille
