Le Café du Comptoir est un café de malt, issu de malt torrefié, naturellement sans caféine. Il se dose à 10 g par tasse de 12 cl en cafetière à piston, 8 g en filtre, avec une eau entre 90 °C et 96 °C.
Infusion de 3 à 5 minutes avant de presser le piston. Une eau faiblement minéralisée garde les arômes nets.
Caractéristiques
Sans caféine
Préparation piston ou filtre
Dosage filtre: environ 8 g pour 12 cl
Dosage piston: environ 10 g pour 12 cl, 3 à 5 min d’infusion
