Cette barrique en chêne français date de 2021. L'intérieur et l'extérieur ont été régénérés, avec ponçage, chauffe et enrichissement en tanins. Proche du neuf, elle élève aussi bien un blanc qu'un rouge.
Les douelles font 2,7 cm d'épaisseur, les cercles 3 mm, le poids environ 60 kg. Non vernie et non paraffinée, elle convient aussi au vinaigre et aux distillats. L'étape de fabrication compte stérilisation UV et traitement à l'ozone.
