L’ensemble compte cinq fûts de 40, 30, 25, 15 et 10 litres, en frêne, acacia, chêne, cerisier et châtaignier. Chaque étape de fabrication – concentration, maturation, vieillissement – passe d’un bois à l’autre.
Douelles de 2,7 à 3 cm, cercles galvanisés, bondes et socles fournis. Bois brut non verni, apte au contact du vin, du vinaigre et des distillats.
Caractéristiques
Cinq essences de bois différentes
Cercles galvanisés contre la rouille
Bois brut non verni ni paraffiné
Aptitude: contact vin, vinaigre et distillats
Composition: 5 fûts : 40 L frêne, 30 L acacia, 25 L chêne, 15 L cerisier, 10 L châtaignier
