Le Comptoir du Brasseur Secrets de Brasseur Linda Louis livre

Ce livre suit le brassin maison de l'histoire aux styles, puis de la fabrication au nettoyage. La chimie de la bière y passe par l'orge, le houblon et l'eau.

Les calculs et les densités ont leur partie. 21 recettes fermentent ensuite en fermenteur. Ouvrage de Linda Louis, ISBN 978-2-84221-490-6.